Bulgogi

Carne de mânzat marinată în sos de soia

Ingrediente:

– 1 kg de carne de mânzat tăiată felii cât mai subțiri

– 3 linguri de sos de soia

– 2 linguri de zahăr

– 8 cepe verzi tăiate mărunt (doar partea albă)

– 6 căței de usturoi tocați mărunt

– 2 lingurițe de ulei de susan

– 1 morcov tăiat feliuțe subțiri

–  Semințe de susan (pentru aspect).

Preparare:

Amestecați toate legumele și ingredientele, cu excepția cărnii pe care o tăiați felii cât mai subțiri, apoi adăugați-o și pe aceasta, și lăsați-o la marinat timp de o oră.

Încălziți puțin ulei într-o tigaie și adăugați carnea marinată, lăsați-o 5 minute la prăjit și mai amestecați din când în când în ea.

Presărați semințe de susan prăjite deasupra.

Se servește cu orez și kimchi.

Baftă și poftă bună!!

Sursa: Rețete coreene pentru acasă